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行业新闻

餐饮业“金九银十”成色足

来源:国际商报 | 作者:佚名 | 2016年10月17日() | 打印内容 打印内容

  十一黄金周期间,北京眉州东坡酒楼、便宜坊等老字号餐饮企业营业额同比增长10%,陕西汉中留坝老街、延安文投1938等特色餐饮企业收入同比增长13%。婚宴仍是黄金周餐饮市场的热点,天津有2.8万对新人举行婚礼,武汉十大酒店承办婚宴超过6万桌。

  同时,餐饮O2O广受欢迎。百度外卖数据显示,国庆期间百度外卖全国总营业额、日均单量较去年同期均增长明显,其中,全国总营业额增长27.92%,日均点单量增长25.83%。不少餐饮企业也利用互联网手段在节假日期间迎来营收的较大增长。重庆顺风123、菜香源、和之吉等餐饮企业通过线上平台团购、满额买赠等促销手段,承办宴席数量、营业额明显增长,顺风123收入同比增幅超过三成。京城餐饮老字号携手网络服务平台推出了网上订餐、外卖送餐服务,让市民足不出户享受美食。

  此外,中国烹饪协会认为,与往年相比,年轻消费者更偏好特色餐饮,在“金九银十”的节假日期间,环一线城市的城郊农家乐里常常坐满家庭客。花都合景喜来登酒店在国庆期间推出橡皮泥娃娃工作室,内容是教授小朋友学习传统文化手工艺。今年国庆节前,该酒店的客房、餐饮预订有七成为亲子家庭,而去年为六成。广州帽峰山的一家农家乐国庆期间餐饮生意火爆,客人都要等位,很多客人提前两三天预订了房间或风景好的餐台。从化温泉镇附近的私人别墅,国庆期间大多被预订一空,价格也比平时高30%~50%。甘肃兰州国庆期间农家乐、清真餐饮等成为市民家庭、亲朋好友聚会的首选场所,订座率增长30%多。
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